Ingrédients :

• Boeuf à votre convenance
• Oignons (ajusté au quantité de la viande)
• Ail (3 quartiers)
• Sauce d'huitres (1cu soupe)
• Glutamate (2cu café)
• Sauce de poissons (1cu soupe)
• Sucre (1cu soupe)

Préparation :

1. Couper l'ail en très petit morceau
2. Couper les oignons en fines lamelles
3. Couper la viande en très fines tranches
4. Dans wok, faite revenir l'ail dans un fond d'huile
5. Lorsque l'ail est bien dorée, ajouter la viande
6. Ajouter la sauce d'huitre, la sauce de poissons, le sucre et le glutamate et mélanger bien
7. Une fois que la viande est bien cuite et tendre, ajouter les oignons et laisser mijoter jusqu'à cuisson des oignons.

Ingrédients :

• 1 citron
• sel
• poivre

Préparation :

1. Dans un bol, presser le citron
2. Ajouter 2 cuillères à café de sel
3. Bien saupoudrer de poivre (à votre convenance)

Il est possible d'accompagner le tout avec de la salade, des tomates et du riz blanc.