Tremper les nouilles dans de l'eau chaude le temps qu'elles se ramollissent

Bien les égoutter

Dans une poêle, faire revenir un petit peu d'ail coupé en morceaux fins avec une cuillère à soupe huile

Ajouter 5/6 pressions de soupe de poisson et 2 cuillères à café de sucre

Ajouter la viande coupé en morceau

Quand la viande est cuite, ajouter quelques oignons coupés en lamelles et 1 cuillère à soupe de sauce d'huitre

Ajouter les nouilles et bien mélanger

Ajouter ensuite 1 cuillère à café de glutamate et laisser revenir quelques minutes