Tremper les nouilles dans de l'eau chaude le temps qu'elles se ramollissent
Bien les égoutter
Dans une poêle, faire revenir un petit peu d'ail coupé en morceaux fins avec une cuillère à soupe huile
Ajouter 5/6 pressions de soupe de poisson et 2 cuillères à café de sucre
Ajouter la viande coupé en morceau
Quand la viande est cuite, ajouter quelques oignons coupés en lamelles et 1 cuillère à soupe de sauce d'huitre
Ajouter les nouilles et bien mélanger
Ajouter ensuite 1 cuillère à café de glutamate et laisser revenir quelques minutes