Dans la cuve du Moulinex Compagnon équipé du fouet :
Mettre dans la cuve l'oeuf, la moutarde, le vinaigre, une grosse pincée de sel et une petite pincée de poivre (tous sauf l'huile)
Lancer le robot en vitesse 6
Ajouter huile progressivement
Arrêter le robot quand la mayonnaise à prise (environ 1m30)