recettes:salees:bigorneaux

Bigorneaux (cuisson)

  • Rincer les à l'eau froide
  • Recouvrir d'eau froide avec un bouquet garni et du poivre
  • Porter à ébullition et laisser le feu encore une minute avant de le couper
  • Laisser refroidir dans l'eau de cuisson
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  • Dernière modification : 2016/04/26 17:32
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