https://wiki.zionetrix.net/ 2026-04-09T16:27:58+00:00 https://wiki.zionetrix.net/ https://wiki.zionetrix.net/_media/wiki:dokuwiki.svg text/html 2025-12-07T17:46:35+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.zionetrix.net/recettes:pates:baguettes_simples?rev=1765129595&do=diff Baguettes simples Recette tiktok non testée Ingrédients * 150ml d'eau * 1 sachet de levure boulangère * 200g de farine * 1 pincée de sel Préparation * Mélanger les ingrédient dans l'ordre grossièrement (1min) * Laisser reposer 2h text/html 2020-04-25T20:52:36+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.zionetrix.net/recettes:pates:buns_a_burgers?rev=1587847956&do=diff Buns à burgers Recette suivie par Ludo : <https://youtu.be/YA7ploN7S-M> Ci-dessous, recette d'Émilie Ingrédients (pour 6 Buns) * 10g de levure fraîche de boulanger * 120ml d'eau * 300g de farine T55 * 40g de beurre fondu * 25g de sucre * 3g de sel * 2 œufs text/html 2012-02-03T15:31:37+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.zionetrix.net/recettes:pates:crepes?rev=1328283097&do=diff Crêpes Pour environ 13/14 crêpes Ingrédients : * 200g de farine * 1 demi litre de lait * 3 œufs * 1 cuillère à soupe d’huile et de sucre * 1 demi cuillère à café de sel Astuce : * Moi, je fais moitié lait, moitié bière. :) text/html 2012-02-03T15:28:06+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.zionetrix.net/recettes:pates:galette_de_sarrazin?rev=1328282886&do=diff Galette de sarrazin Ingrédients : * 250 g de farine de sarrazin * 2 oeufs * 1 cuillère a soupe d'huile * 1/2 cuillère à café de sel * 50 cl d'eau * 40 g de beurre 1/2 sel pour la cuisson Recette : * Mettre la farine dans une terrine text/html 2025-12-07T17:17:29+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.zionetrix.net/recettes:pates:pain_a_kebab?rev=1765127849&do=diff Pain à Kebab Recette Tiktok non testée Ingrédients * 1 tasse d'eau tiède ==> grammage 50 ? * 1 tasse de lait tiède ==> grammage 50 ? * 1 sachet de levure du boulanger * 1 cuillère de sucre en poudre * 3 petits bols de farine ==> grammage 300 ? text/html 2017-04-19T21:21:08+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.zionetrix.net/recettes:pates:pain?rev=1492636868&do=diff Pain Ingrédients Pour un pain d'environ 550g : * 25cl d'eau tiède * 225g de farine complète * 125g de farine traditionnel * 1 sachet de levure de boulanger * 1cu à de café de sel * 1cu à café de sucre Préparation * Dans la cuve de Moulinex Compagnon équipé du text/html 2012-02-03T15:33:06+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.zionetrix.net/recettes:pates:pate_a_gauffres?rev=1328283186&do=diff Pâte à gauffres Pour environ 10/12 gauffres Ingrédients : * 250g de farine * 3 oeufs * 100g de beurre * 40cl de lait * 75g de sucre en poudre * 1pincée de sel Préparation : * Faire fondre le beurre dans le lait. Laisser le mélange refroidir text/html 2019-05-25T16:10:06+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.zionetrix.net/recettes:pates:pate_a_pizza?rev=1558800606&do=diff Pâte à pizza Ingrédients * 300g de farine * 10g de levure boulangère sèche * 180cl d'eau * 3 cuillères à soupe d'huile d'olive * 1 pincée de sel * 1 pincée de sucre (à tester) Préparation * Mettre tout les ingrédients dans le bol du compagnon avec l'outil pétrir/concasser text/html 2020-05-21T16:04:33+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.zionetrix.net/recettes:pates:pate_brisee_2?rev=1590077073&do=diff Pâte brisée 2 Ingrédients * 240 g de farine * 100g de beurre à température ambiante * Une pincée de sel * 1 oeuf * Pour une tarte sucrée, ajouter 1 cuillère à soupe de sucre Préparation * Mélanger la farine, le beurre, le sucre (optionnel) et le sel (vitesse 2 avec la feuille au KitchenAid) text/html 2016-07-15T09:24:27+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.zionetrix.net/recettes:pates:pate_brisee?rev=1468574667&do=diff Pâte brisée Ingrédients * 240 g de farine * 120g de beurre mou * Une pincée de sel * 7 cl d'eau * Pour une tarte sucrée, ajouter 1 cuillère à soupe de sucre Préparation * Mélanger la farine, le beurre, le sucre (optionnel) et le sel (vitesse 6 avec le pétrisseur / concasseur du moulinex companion pendant 30s)