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Ingrédients :
- Boeuf à votre convenance
- Oignons (ajusté au quantité de la viande)
- Ail (3 quartiers)
- Sauce d'huitres (1cu soupe)
- Glutamate (2cu café)
- Sauce de poissons (1cu soupe)
- Sucre (1cu soupe)
Préparation :
- Couper l'ail en très petit morceau
- Couper les oignons en fines lamelles
- Couper la viande en très fines tranches
- Dans wok, faite revenir l'ail dans un fond d'huile
- Lorsque l'ail est bien dorée, ajouter la viande
- Ajouter la sauce d'huitre, la sauce de poissons, le sucre et le glutamate et mélanger bien
- Une fois que la viande est bien cuite et tendre, ajouter les oignons et laisser mijoter jusqu'à cuisson des oignons.
Sauce citronné d'accompagnement
Ingrédients :
- 1 citron
- sel
- poivre
Préparation :
- Dans un bol, presser le citron
- Ajouter 2 cuillères à café de sel
- Bien saupoudrer de poivre (à votre convenance)
Légumes d'accompagnement
Il est possible d'accompagner le tout avec de la salade, des tomates et du riz blanc.