Différences
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| recettes:cheesecake_cuit_nature [2019/05/14 08:21] – [Pour la crème] ludo | recettes:cheesecake_cuit_nature [Date inconnue] (Version actuelle) – supprimée - modification externe (Date inconnue) 127.0.0.1 | ||
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| - | ====== Cheesecake cuit nature aux speculos ====== | ||
| - | ===== Ingrédients ===== | ||
| - | ==== Pour le biscuit ==== | ||
| - | * Speculos : 200 à 250g | ||
| - | * Beurre light mou : 80 g | ||
| - | ==== Pour la crème ==== | ||
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| - | * Philadelphia Light 450g | ||
| - | * Crème fraîche épaisse 20ml | ||
| - | * Jus de citron vert | ||
| - | * Sucre :80g | ||
| - | * 2 œufs | ||
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| - | ===== Préparation ===== | ||
| - | ==== Pour le biscuit ==== | ||
| - | - Faire fondre légèrement le beurre dans le robot, vitesse 5, 80 °, 3 min Mixer avec la lame pétrir/ | ||
| - | - Répartir la préparation dans un cercle à pâtisserie sur un plat qui va au four recouvert de papier sulfurisé , en appuyant sur les bords pour rendre le tout étanche | ||
| - | - Mettre au frigo | ||
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| - | ==== Pour la crème ==== | ||
| - | - Préchauffer le four à 180° | ||
| - | - Laver /rincer le bol du robot | ||
| - | - Battre légèrement les œufs, vitesse 6, 30s | ||
| - | - Ajouter le fromage, la crème, le sucre et jus de citron et Mixer 40s vitesse 12 | ||
| - | - Verser sur les speculos | ||
| - | - Faire cuire 30min | ||
| - | - Servir froid avec du coulis de fruits rouges | ||
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