recettes:galette_de_sarrazin

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-====== Galette de sarrazin ====== 
  
- 
-**Ingrédients :** 
-  * 250 g de farine de sarrazin 
-  * 2 oeufs 
-  * 1 cuillère a soupe d'huile 
-  * 1/2 cuillère à café de sel 
-  * 50 cl d'eau 
-  * 40 g de beurre 1/2 sel pour la cuisson 
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-**Recette :** 
-  - Mettre la farine dans une terrine 
-  - Faire un puit au centre, ajouter l'huile, les oeufs battus et le sel 
-  - Mélanger à la spatule en partant du centre. Délayer avec de l'eau. 
-  - Battre vivement au fouet à main pendant 3 min pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. 
-  - Laisser reposer la pâte pendant 2 heures. 
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