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recettes:gele_de_pommes [2013/02/09 23:07] (Version actuelle)
bn8 créée
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 +====== Gelé de pommes ======
  
 +===== Ingrédient (pour 5/6 pots) =====
 +
 +  * 2kg de pommes (canada par exemple)
 +  * 1kg de sucre gélifiant (confisuc par exemple)
 +  * Arôme de votre choix (cannelle, vanille, ...)
 +  ​
 +===== Préparation =====
 +
 +  * Laver les pommes et les couper en demi-quartier
 +  * Dans une marmite, mettre les pommes et les couvrir d'eau
 +  * Faire cuire 25 minutes une fois que l'eau bout
 +  * Au travers un torchon, récupérer le jus
 +  * Dans une marmite, mettre le jus, le sucre et l'​arôme de votre choix
 +  * Faire bouillir puis cuir à feu moyen pendant 30 minutes
 +  * Verser dans des pots stérilisés et les fermés immédiatements
 +
 +===== Pour stériliser les pots =====
 +
 +  * Laver vos pots puis les sécher
 +  * Faire préchauffer votre four à 100°C
 +  * Mettre vos pots couchés sur une grille, ouverture vers le fond
 +  * Laisser dans le four durant 10 minutes puis l'​éteindre
 +  * Sortir les pots au moment de les remplir