Différences
Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.
Les deux révisions précédentes Révision précédente | |||
recettes:gougere [2012/02/03 15:28] – bn8 | recettes:gougere [Date inconnue] (Version actuelle) – supprimée - modification externe (Date inconnue) 127.0.0.1 | ||
---|---|---|---|
Ligne 1: | Ligne 1: | ||
- | ====== Gougère ====== | ||
- | |||
- | ** Ingrédients ** | ||
- | * 125g de beurre | ||
- | * 5 + 1 œuf | ||
- | * 125g de farine | ||
- | * 1/4L d'eau | ||
- | * 150g de gruyère | ||
- | * sel et poivre | ||
- | |||
- | |||
- | ** Préparation ** | ||
- | - Dans une casserole, mettre l'eau, le beurre, le sel et le poivre et faire bouillir jusqu' | ||
- | - Hors du feu, ajouter la farine et remuer jusqu' | ||
- | - Mettre à feu doux jusqu' | ||
- | - Hors du feu, ajouter 5 œuf un par un et remuer pour conserver une pâte homogène. | ||
- | - Ajouter les 3/4 du gruyère | ||
- | - Sur une plaque mettre du papier sulfurisé et versé la pâte en forme et boule ou de couronne | ||
- | - Ajouter le reste de gruyère par dessus | ||
- | - Mettre au four (préchauffé) à 180-200°C pendant 30 minutes (voir plus en fonction du four) |