recettes:guacamole

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recettes:guacamole [2013/07/27 16:54] – [Ingrédients] bn8recettes:guacamole [Date inconnue] (Version actuelle) – supprimée - modification externe (Date inconnue) 127.0.0.1
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-====== Guacamole ====== 
  
-===== Ingrédients ===== 
- 
-  * 1 avocat //(bien mûr!)// 
-  * Coriandre //(fraîche idéalement)// 
-  * 1/2 tomate 
-  * 1/2 oignon //frais idéalement)// 
-  * 1/2 citron vert //(ou jus en bouteille)// 
-  * Tabasco 
-  * Sel 
-  * Cumin (optionnel / non trad) 
- 
-===== Préparation ===== 
-  - Ouvrir l'avocat et récupéré sa chaire dans un bol 
-  - Ajouter la demi tomate (en gardant le jus acide comme anti-oxydant) 
-  - Ajouter la coriandre pas trop finement coupée 
-  - Ajouter le jus d'un 1/2 citron vert 
-  - Ajouter les oignons **très** finement coupés. Si c'est de l'oignon congélé, le passer 30sec au microonde dans un verre avant de les couper. 
-  - Ajouter sel et tabasco à votre convenance 
-  -// Optionnel :// ajouter un peu de cumin (remplace les épices spéciales guacamole qu'on peut trouver dans le commerce) 
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