Différences
Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.
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recettes:lasagne_a_la_bolognaise [2012/02/03 15:30] – bn8 | recettes:lasagne_a_la_bolognaise [2017/12/23 20:54] – bn8 | ||
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* pâtes à lasagne (sans précuisson) | * pâtes à lasagne (sans précuisson) | ||
* 600 g de sauce bolognaise (toute faite genre Panzani) | * 600 g de sauce bolognaise (toute faite genre Panzani) | ||
- | * 350g de steak haché | + | * 350/ |
* 1 oignon | * 1 oignon | ||
+ | * 1 poireau | ||
* 100g de gruyère râpé | * 100g de gruyère râpé | ||
//Pour la béchamel :// | //Pour la béchamel :// | ||
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**Préparation :** | **Préparation :** | ||
- | * Couper l' | + | * Couper l' |
- | * Quand les oignons ont bien bruni, y ajouter les 350g de steak haché. | + | * Une fois revenu, ajouter les 350g de steak haché |
- | * Faire cuire à feu moyen puis ajouter la sauce bolognaise. | + | * Faire cuire à feu moyen puis ajouter la sauce bolognaise |
* Préparez la béchamel : | * Préparez la béchamel : | ||
* Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu vif | * Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu vif | ||
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* Quand le mélange est homogène (très rapide), rajouter progressivement le lait sans arrêter de fouetter pour éviter les grumeaux. | * Quand le mélange est homogène (très rapide), rajouter progressivement le lait sans arrêter de fouetter pour éviter les grumeaux. | ||
* Continuer de remuer jusqu' | * Continuer de remuer jusqu' | ||
- | * Mélanger la sauce bolognaise faite précédemment | + | * Mélanger la béchamel |
* Dans un plat à gratin, verser une couche de cette préparation puis recouvrir de pâte à lasagne. Refaire la même chose jusqu' | * Dans un plat à gratin, verser une couche de cette préparation puis recouvrir de pâte à lasagne. Refaire la même chose jusqu' | ||
* La dernière couche doit être une couche de sauce. Ajouter le gruyère râpé et faire cuire environ //45 min// à //180° (th.6)//. | * La dernière couche doit être une couche de sauce. Ajouter le gruyère râpé et faire cuire environ //45 min// à //180° (th.6)//. | ||
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- | **Source : ** http:// | + | **Source |