Différences
Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.
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recettes:mousse_au_chocolat [2012/08/05 15:08] – créée bn8 | recettes:mousse_au_chocolat [2014/04/12 10:43] – bn8 | ||
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Ligne 4: | Ligne 4: | ||
* 200 g de chocolat noir cassé en morceau | * 200 g de chocolat noir cassé en morceau | ||
- | * 50 g de beurre | + | * 6 œufs |
- | * 5 œufs jaunes et blancs séparés | + | |
- | * 50 g de sucre | + | |
* une pincée de sel | * une pincée de sel | ||
Ligne 12: | Ligne 10: | ||
**Préparation :** | **Préparation :** | ||
- | * Mettez dans un saladier | + | * Faire fondre |
- | + | * Fouettez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. | |
- | * Fouettez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Mettez | + | * Mélanger énergiquement |
- | + | * Incorporez | |
- | * Ajoutez ensuite un tiers des blancs et mélangez vigoureusement. Puis ajoutez le reste des blancs | + | * Laisser reposer au réfrigérateur au moins 3 heures avant de servir |
- | + | ||
- | * Versez dans des pots et laissez prendre quelques | + | |
- | + | ||
- | **Source : **http:// | + |