Différences
Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.
Dernière révisionLes deux révisions suivantes | |||
recettes:pasteis_de_nata [2015/03/08 15:18] – créée bn8 | recettes:pasteis_de_nata [2015/03/08 15:20] – [Préparation] bn8 | ||
---|---|---|---|
Ligne 17: | Ligne 17: | ||
- Découper des cercles dans la pâte pour garnir le fond des moules (diamètre d'une grande tasse Ikea dans mon cas) | - Découper des cercles dans la pâte pour garnir le fond des moules (diamètre d'une grande tasse Ikea dans mon cas) | ||
- | - Disposer la pâtes au fond des moules en faisant | + | - Disposer la pâtes au fond des moules en faisant |
- Réserver les moules au frigo | - Réserver les moules au frigo | ||
- | - Dans récipient en verre supportant la chaleur (cuisson au bain marie ensuite), battre les oeufs (entiers + jaunes), la farine (diluée dans un peu de lait) et le restant de lait | + | - Dans récipient en verre supportant la chaleur (cuisson au bain marie ensuite), battre les œufs (entiers + jaunes), la farine (diluée dans un peu de lait) et le restant de lait |
- Mettre votre four à préchauffer à 275°C | - Mettre votre four à préchauffer à 275°C | ||
- | - Dans une petite casserole, mettre l'eau et le sucre et faire chauffer | + | - Dans une petite casserole, mettre l'eau et le sucre et faire chauffer |
- Incorporer le sirop au mélange et bien mélanger | - Incorporer le sirop au mélange et bien mélanger | ||
- | - Faire chauffer le mélange au bain marie pendant 10 minutes. Le mélange restera liquide, s'est normal. | + | - Faire chauffer le mélange au bain-marie pendant 10 minutes. Le mélange restera liquide, s'est normal. |
- Répartir le mélange dans les moules en recouvrant le haut de la pâte (mais le moins possible), cela évite qu' | - Répartir le mélange dans les moules en recouvrant le haut de la pâte (mais le moins possible), cela évite qu' | ||
- | - Enfourner pendant 15 minutes environ. Il faut que le dessus | + | - Enfourner pendant 15 minutes environ. Il faut que le dessus |