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Différences
Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.
| Dernière révision | |||
| — | recettes:pate_a_pizza [2019/05/25 16:10] – créée bn8 | ||
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| Ligne 1: | Ligne 1: | ||
| + | ====== Pâte à pizza ====== | ||
| + | ===== Ingrédients ===== | ||
| + | * 300g de farine | ||
| + | * 10g de levure boulangère sèche | ||
| + | * 180cl d'eau | ||
| + | * 3 cuillères à soupe d' | ||
| + | * 1 pincée de sel | ||
| + | * 1 pincée de sucre (à tester) | ||
| + | |||
| + | ===== Préparation ===== | ||
| + | - Mettre tout les ingrédients dans le bol du compagnon avec l' | ||
| + | - Lancer le programme P1 (pâtes) puis laissez monter jusqu' | ||
| + | - Sortez la pâte du bol, former une boule et laissez la monter encore 40min sous un torchon | ||
| + | - Étaler la pâte (avec les mains idéalement) et laisser éventuellement monter encore un peu la pâte sous cette forme | ||
| + | - Après avoir mi vos ingrédients dessus, enfourner dans un four préchauffé à 220°C pendant 15/20min | ||
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