recettes:pate_brisee

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recettes:pate_brisee [2016/07/13 23:03] – créée bn8recettes:pate_brisee [2016/07/15 09:24] – [Préparation] bn8
Ligne 7: Ligne 7:
   * Une pincée de sel   * Une pincée de sel
   * 7 cl d'eau   * 7 cl d'eau
 +  * Pour une tarte sucrée, ajouter 1 cuillère à soupe de sucre
  
 ===== Préparation ===== ===== Préparation =====
  
-  * Mélanger la farine, le beurre et le sel (vitesse 6 avec le pétrisseur / concasseur du moulinex companion pendant 30s)+  * Mélanger la farine, le beurre, le sucre (optionnel) et le sel (vitesse 6 avec le pétrisseur / concasseur du moulinex companion pendant 30s)
   * Puis ajouter l'eau et mélanger jusqu'à obtention d'une boule (2min30 au moulinex companion)   * Puis ajouter l'eau et mélanger jusqu'à obtention d'une boule (2min30 au moulinex companion)
   * Mettre dans un film plastique au frigo 30 minutes   * Mettre dans un film plastique au frigo 30 minutes