recettes:risotto

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recettes:risotto [2017/09/01 20:10] – [Ingrédient] ludorecettes:risotto [2017/09/01 20:14] – [Ingrédient] ludo
Ligne 4: Ligne 4:
  
   * 1 gros oignon   * 1 gros oignon
 +  * 1 gousse d'ail
   * 10cl de vin blanc   * 10cl de vin blanc
   * 300g Riz arborio   * 300g Riz arborio
Ligne 18: Ligne 19:
 ===== Préparation de la recette ===== ===== Préparation de la recette =====
  
 +  - Emincer le poulet et le faire revenir dans l'huile d'olive 
 +  - émincer les champignons et les faire revenir dans l'huile d'olive avec une gousse d'ail hachée 
   - Hacher l'oignon   - Hacher l'oignon
   - Le faire revenir 5 minutes  sans colorer dans l'huile d'olive    - Le faire revenir 5 minutes  sans colorer dans l'huile d'olive 
Ligne 25: Ligne 28:
   - 5 minutes avant la fin ajouter le poulet et les champignons    - 5 minutes avant la fin ajouter le poulet et les champignons 
   - Vérifier la cuisson du riz et la prolonger si nécessaire   - Vérifier la cuisson du riz et la prolonger si nécessaire
-  - Ajouter le parmesan et mélanger +  - Ajouter le parmesan et mélanger 
 +  - Ajuster l'assaisonnement en sel et poivre