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Différences
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| — | recettes:salees:bigorneaux [2016/04/26 17:32] (Version actuelle) – créée - modification externe 127.0.0.1 | ||
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| Ligne 1: | Ligne 1: | ||
| + | ====== Bigorneaux (cuisson) ====== | ||
| + | * Rincer les à l'eau froide | ||
| + | * Recouvrir d'eau froide avec un bouquet garni et du poivre | ||
| + | * Porter à ébullition et laisser le feu encore une minute avant de le couper | ||
| + | * Laisser refroidir dans l'eau de cuisson | ||