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recettes:salees:boeuf_aux_oignons [2012/02/03 15:29] (Version actuelle)
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 +====== Boeuf aux oignons ======
  
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 +**Ingrédients :**
 +  * Boeuf à votre convenance
 +  * Oignons (ajusté au quantité de la viande)
 +  * Ail (3 quartiers)
 +  * Sauce d'huitres (1cu soupe)
 +  * Glutamate (2cu café)
 +  * Sauce de poissons (1cu soupe)
 +  * Sucre (1cu soupe)
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 +**Préparation :**
 +  - Couper l'ail en très petit morceau
 +  - Couper les oignons en fines lamelles
 +  - Couper la viande en très fines tranches
 +  - Dans wok, faite revenir l'ail dans un fond d'huile
 +  - Lorsque l'ail est bien dorée, ajouter la viande
 +  - Ajouter la sauce d'huitre, la sauce de poissons, le sucre et le glutamate et mélanger bien
 +  - Une fois que la viande est bien cuite et tendre, ajouter les oignons et laisser mijoter jusqu'à cuisson des oignons.
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 +===== Sauce citronné d'accompagnement =====
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 +**Ingrédients :**
 +  * 1 citron
 +  * sel
 +  * poivre
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 +**Préparation :**
 +  - Dans un bol, presser le citron
 +  - Ajouter 2 cuillères à café de sel
 +  - Bien saupoudrer de poivre (à votre convenance)
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 +===== Légumes d'accompagnement =====
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 +Il est possible d'accompagner le tout avec de la salade, des tomates et du riz blanc.