recettes:salees:patates_douces_confites_aux_pommes_et_au_miel [Zionetrix]

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====== Patates douces confites aux pommes et au miel ======


//**Pour 4 personnes**//

**Ingrédients :**
  * 2 patates douces
  * 1 pomme golden ou rouge
  * 2 cuillères à soupe de miel
  * Le jus d’1/2 orange
  * 40 g de beurre
  * sel et poivre

**Préparation :**
  - Préchauffez le four à 180° (th 6).
  - Pelez et coupez les patates douces en deux, puis détaillez de gros morceaux de 2 à 3 cm de large. Lavez méticuleusement et coupez les pommes en morceaux de même taille sans les peler.
  - Dans un plat allant au four, mélangez le miel, le jus d’orange, le sel et le poivre. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
  - Ajoutez les patates douces et les pommes à cette préparation et mélangez bien.
  - Placez au four et laissez cuire 1 heure en arrosant et en retournant les morceaux 2 ou 3 fois.
  - idéal avec des volailles rôties et une bonne salade.
  - il est possible de préparer cette recette avec du sirop d'érable à la place du miel, comme au Québec.