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Différences
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| — | recettes:salees:saute_de_poulet_au_curry [2016/01/01 18:49] (Version actuelle) – créée - modification externe 127.0.0.1 | ||
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| + | ====== Sauté de poulet au curry ====== | ||
| + | ===== Ingrédients ===== | ||
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| + | **Pour 4 personnes :** | ||
| + | |||
| + | * 2/3 escalopes de poulet (ou dindes) | ||
| + | * 50 cl de bouillon de volaille | ||
| + | * 1,5 cuillère à soupe de curry | ||
| + | * 1 oignon | ||
| + | * 1 gousse d'ail | ||
| + | * 1 cuillère à soupe de crème fraîche | ||
| + | * 50 g de beurre | ||
| + | * 2/3 cuillères à soupe de farine | ||
| + | |||
| + | ===== Préparation ===== | ||
| + | |||
| + | * Faire revenir l' | ||
| + | * Ajouter le poulet coupé en petit bout et laissez-les dorer | ||
| + | * Rajoutée l'ail haché, le curry et la moitié du bouillon chaud. Salez, poivrez et **laissez mijoter 30min-1h à feu doux** | ||
| + | * Retirez les morceaux de poulet | ||
| + | * Dans un verre, mélanger 2 cuillère de farine avec un peu de bouillon puis l' | ||
| + | * Incorporez la crème fraîche puis le poulet | ||
| + | * Servir chaud sans laisser la sauce trop épaissir. | ||
| + | |||
| + | **Recette d' | ||