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Différences
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| — | recettes:salees:soupe_aux_poix_casses_saucisses [2015/11/14 18:21] (Version actuelle) – créée - modification externe 127.0.0.1 | ||
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| + | ====== Soupe aux poix cassés & saucisses ====== | ||
| + | ===== Ingrédients ===== | ||
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| + | * 240g de poix cassés | ||
| + | * 600g de pommes de terres | ||
| + | * 2 saucisses | ||
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| + | ===== Préparation ===== | ||
| + | |||
| + | - Dans une cocotte minute, verser les poix cassés | ||
| + | - Bien les rincés (au moins 4/5 fois) puis couvrir d'eau largement | ||
| + | - Mettre sur feu fort jusqu' | ||
| + | - Dans une casserole, mettre de l'eau à chauffer pour la cuisson des saucisses | ||
| + | - Une fois l'eau frémissante, | ||
| + | - Éplucher des pommes de terre et les coupés en petit morceaux irréguliers (2cm) | ||
| + | - Une fois la cuisson des poix finis, ouvrir la cocotte en prévoyant un récipient car au moment de lacher la précision il risque d'y avoir des jets d' | ||
| + | - Ajouter les pommes de terres, couvrir d'eau à niveau pas plus puis mélanger | ||
| + | - Refermer la cocotte et mettre à feu fort jusqu' | ||
| + | - Ajouter les saucisses et couvrir en attendant de servir | ||