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recettes:salees:tian_de_courgettes [2015/07/27 17:45] (Version actuelle)
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 +====== Tian de courgettes ======
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 +**Temps de préparation :** //20 minutes// | **Temps de cuisson :** //40 minutes//
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 +===== Ingrédients =====
 + 
 +//Pour 6 personnes ://
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 +  * 4 courgettes moyennes
 +  * 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
 +  * 120 g de riz cru
 +  * 1 gousse d'ail hachée
 +  * 2 œufs
 +  * 40 g de parmesan râpé
 +  * 50 g de Comté râpé (ou gruyère)
 +  * 20 cl de crème
 +  * basilic ciselé
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 +===== Préparation =====
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 +  - Dans une sauteuse, faire revenir les courgettes, pelées et coupées en rondelles, dans l'huile, pendant quelques minutes.
 +  - Quand elles sont légèrement tendres, ajouter le riz cru et l'ail. Mélanger, saler, poivrer et cuire à feu doux et à couvert 20 min, jusqu'à ce que le riz soit cuit et qu'il ait absorbé le jus des courgettes. Retirer du feu.
 +  - Dans un bol, battre 2 œufs avec la crème, les fromages et le basilic
 +  - verser sur les courgettes et bien mélanger.
 +  - Verser le tout dans un plat à gratin beurré et cuire 30 min à 200°C (thermostat 6-7).
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 +**Source :** [[http://www.marmiton.org/recettes/recette_tian-de-courgettes_22498.aspx|Marmiton]]