recettes:saute_de_poulet_au_curry

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-====== Sauté de poulet au curry ====== 
  
-===== Ingrédients ===== 
- 
-**Pour 4 personnes :** 
- 
-  * 2/3 escalopes de poulet (ou dindes) 
-  * 50 cl de bouillon de volaille 
-  * 1,5 cuillère à soupe de curry 
-  * 1 oignon 
-  * 1 gousse d'ail 
-  * 1 cuillère à soupe de crème fraîche 
-  * 50 g de beurre 
-  * 2/3 cuillères à soupe de farine 
- 
-===== Préparation ===== 
- 
-  * Faire revenir l'oignon haché dans le beurre 
-  * Ajouter le poulet coupé en petit bout et laissez-les dorer 
-  * Rajoutée l'ail haché, le curry et la moitié du bouillon chaud. Salez, poivrez et **laissez mijoter 30min-1h à feu doux** 
-  * Retirez les morceaux de poulet 
-  * Dans un verre, mélanger 2 cuillère de farine avec un peu de bouillon puis l'ajouter au curry avec le reste du bouillon et bien mélanger à l'aide d'un fouet 
-  * Incorporez la crème fraîche puis le poulet 
-  * Servir chaud sans laisser la sauce trop épaissir. 
- 
-**Recette d'origine :** http://www.marmiton.org/recettes/recette_poulet-sauce-curry_30382.aspx 
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