Différences
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| recettes:tarte_provencale_aux_courgettes [2010/04/08 17:18] – bn8 | recettes:tarte_provencale_aux_courgettes [Date inconnue] (Version actuelle) – supprimée - modification externe (Date inconnue) 127.0.0.1 | ||
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| - | ====== Tarte provençale aux courgettes ====== | ||
| - | **Préparation : **//20 mn// | ||
| - | **Cuisson : **//30 mn// | ||
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| - | **Difficulté : **// | ||
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| - | //Pour 4 personnes// | ||
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| - | ** Ingrédients : ** | ||
| - | * 1 pâte brisée | ||
| - | * 2 courgettes | ||
| - | * 2 tomates | ||
| - | * 200 g de thon au naturel en boîte | ||
| - | * 3 oeufs | ||
| - | * 20 cl de crème liquide | ||
| - | * 2 cuillères à soupe de moutarde | ||
| - | * 1 branche de basilic frais | ||
| - | * fromage râpé | ||
| - | * sel et poivre | ||
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| - | **Préparation :** | ||
| - | - Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Tapissez le fond de moutarde. Egouttez le thon puis émiettez-le au fond de la tarte. | ||
| - | - Lavez et épluchez les courgettes. Coupez-les en rondelles puis faites les blanchir dans une casserole d'eau bouillante salée, pendant 5 minutes à reprise de l' | ||
| - | - Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en rondelles puis disposez-les dans la tarte. Salez. Préchauffez votre four à 200°C. | ||
| - | - Dans une jatte, cassez les oeufs et mélangez-les à la crème avec un fouet. Lavez et hachez les feuilles de basilic, puis incorporez-les à ce mélange. Salez et poivrez. | ||
| - | - Egouttez soigneusement les courgettes et disposez-les sur les tomates. Versez votre préparation à base d' | ||
| - | - Enfournez votre préparation pendant environ 30 minutes à 200°C jusqu' | ||
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| - | //Pour finir... Cette tarte peut se déguster tiède ou froide, en entrée ou le soir, accompagnée d'une salade verte.// | ||
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| - | **Virginie Jamey** sur [[http:// | ||