Différences
Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.
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recettes:truffes_au_chocolat [2015/01/06 21:01] – bn8 | recettes:truffes_au_chocolat [2018/01/16 19:45] – [Préparation] ludo | ||
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Ligne 7: | Ligne 7: | ||
* 250g de chocolat | * 250g de chocolat | ||
* 100g de beurre très frais | * 100g de beurre très frais | ||
- | * 60g de sucre glace | + | * 40g de sucre glace |
* 1 sachet de sucre vanillée | * 1 sachet de sucre vanillée | ||
* 2 jaune d' | * 2 jaune d' | ||
Ligne 15: | Ligne 15: | ||
- Faire fondre le chocolat | - Faire fondre le chocolat | ||
- | - Ajouter le beurre coupé en petits morceaux, les jaunes d' | + | - Ajouter le beurre coupé en petits morceaux |
+ | - Ajouter | ||
- Mélanger à la spatule pour obtenir un mélange homogène | - Mélanger à la spatule pour obtenir un mélange homogène | ||
- Mettre au frigo pendant 2h minimum | - Mettre au frigo pendant 2h minimum | ||
- | - Faire des boules et les rouler dans le cacao | + | - Faire des boules et les rouler dans le cacao (Astuce pour faire des truffes carrées, verser la pâte dans un tuperware tapissé de papier sulfurisé et couper des truffes carrées |
- Mettre au frigo une nuit | - Mettre au frigo une nuit |