====== Pâte brisée ======

===== Ingrédients =====

  * 240 g de farine
  * 120g de beurre mou
  * Une pincée de sel
  * 7 cl d'eau
  * Pour une tarte sucrée, ajouter 1 cuillère à soupe de sucre

===== Préparation =====

  * Mélanger la farine, le beurre, le sucre (optionnel) et le sel (vitesse 6 avec le pétrisseur / concasseur du moulinex companion pendant 30s)
  * Puis ajouter l'eau et mélanger jusqu'à obtention d'une boule (2min30 au moulinex companion)
  * Mettre dans un film plastique au frigo 30 minutes