====== Courgettes farcies ======

===== Ingrédients =====

  * 2 courgettes de taille moyenne
  * 350g de viandes hachée de boeuf ou mélange porc/boeuf (moins gras avec uniquement du boeuf à 5% de matière grasse)
  * Sauce tomate
  * 1 oignon
  * Huile d'olive
  * Sel/Poivre
  * Facultatif : Gruyère rapé

===== Préparation =====

  * Couper les courgettes en deux dans la longueur de manière égale
  * évider la chaire et la conserver (normalement les pépins sont petits et peuvent être conservés)
  * 2mincer les oignons finement (en petits carrés)
  * Faire revenir 5 min la chair de courgette avec les oignons
  * Ajouter la viandes et faire revenir le temps qu'elle soit cuite
  * Saler et Poivrer
  * Préchauffer le four à 200°
  * Optionnel : mixer le tout 20s à vitesse 6
  * Tapisser le fond d'un plat pour le four d'huile d'olive
  * Placer les courgettes et les farcir avec la préparation de viande hachée
  * Mettre un peu de sauce tomate (éventuellement légèrement délayée avec de l'eau) et sur les courgettes
  * Mettre un peu de gruyère rapé sur les courgettes
  * Baisser le four à 180° et enfourner pour 35 à 40 minutes