Courgettes farcies

Ingrédients

  • 2 courgettes de taille moyenne
  • 350g de viandes hachée de boeuf ou mélange porc/boeuf (moins gras avec uniquement du boeuf à 5% de matière grasse)
  • Sauce tomate
  • 1 oignon
  • Huile d'olive
  • Sel/Poivre
  • Facultatif : Gruyère rapé

Préparation

  • Couper les courgettes en deux dans la longueur de manière égale
  • évider la chaire et la conserver (normalement les pépins sont petits et peuvent être conservés)
  • 2mincer les oignons finement (en petits carrés)
  • Faire revenir 5 min la chair de courgette avec les oignons
  • Ajouter la viandes et faire revenir le temps qu'elle soit cuite
  • Saler et Poivrer
  • Préchauffer le four à 200°
  • Optionnel : mixer le tout 20s à vitesse 6
  • Tapisser le fond d'un plat pour le four d'huile d'olive
  • Placer les courgettes et les farcir avec la préparation de viande hachée
  • Mettre un peu de sauce tomate (éventuellement légèrement délayée avec de l'eau) et sur les courgettes
  • Mettre un peu de gruyère rapé sur les courgettes
  • Baisser le four à 180° et enfourner pour 35 à 40 minutes