Courgettes farcies

2 courgettes de taille moyenne

350g de viandes hachée de boeuf ou mélange porc/boeuf (moins gras avec uniquement du boeuf à 5% de matière grasse)

Sauce tomate

1 oignon

Huile d'olive

Sel/Poivre

Facultatif : Gruyère rapé

Couper les courgettes en deux dans la longueur de manière égale

évider la chaire et la conserver (normalement les pépins sont petits et peuvent être conservés)

2mincer les oignons finement (en petits carrés)

Faire revenir 5 min la chair de courgette avec les oignons

Ajouter la viandes et faire revenir le temps qu'elle soit cuite

Saler et Poivrer

Préchauffer le four à 200°

Optionnel : mixer le tout 20s à vitesse 6

Tapisser le fond d'un plat pour le four d'huile d'olive

Placer les courgettes et les farcir avec la préparation de viande hachée

Mettre un peu de sauce tomate (éventuellement légèrement délayée avec de l'eau) et sur les courgettes

Mettre un peu de gruyère rapé sur les courgettes

Baisser le four à 180° et enfourner pour 35 à 40 minutes