====== Gratin dauphinois ======

**Identifiants :**

  - 750g de pommes de terre
  - 2 gousses d'ail
  - Sel / Poivre
  - 1/2litre de lait
  - 10 à 12cl de crème fraîche
  - 1/2 cu à café de farine ou de fécule
  - beurre

** Préparation :**

  - Éplucher les pommes de terres et trancher les en fine lamelle avec un robot
  - Laver les pommes de terres à l'eau et égouter les sur du papier absorbant
  - Hacher finnement l'ail
  - Beurrer le plat à gratin et y déposer couche par couche, pomme de terre, ail, sel et poivre plusieurs fois
  - Faire chauffer le lait et verser le dans le plat
  - Délayer la farine dans la crème fraîche et verser dans le plat
  - Cuire à 200°C pendant 45min à 1h jusqu’à se que le gratin soit bien grillé