C'est désactivé par défaut et pour l'activer il faut :

• Lancer la commande :

  dconf-editor

• Passer le paramètre /org/gnome/shell/overrides/workspaces-only-on-primary à Faux
• Si ça marche pas : Installer cette extension : https://extensions.gnome.org/extension/921/multi-monitors-add-on/