Couper les courgettes en deux dans la longueur de manière égale
évider la chaire et la conserver (normalement les pépins sont petits et peuvent être conservés)
2mincer les oignons finement (en petits carrés)
Faire revenir 5 min la chair de courgette avec les oignons
Ajouter la viandes et faire revenir le temps qu'elle soit cuite
Saler et Poivrer
Préchauffer le four à 200°
Optionnel : mixer le tout 20s à vitesse 6
Tapisser le fond d'un plat pour le four d'huile d'olive
Placer les courgettes et les farcir avec la préparation de viande hachée
Mettre un peu de sauce tomate (éventuellement légèrement délayée avec de l'eau) et sur les courgettes
Mettre un peu de gruyère rapé sur les courgettes
Baisser le four à 180° et enfourner pour 35 à 40 minutes