Préchauffer le four à 200°C
Faire fondre 15g de beurre avec du sel, du poivre et un peu d'ail
Enduire le poulet au pinceau
Enfourner durant plus ou moins 1h10
Mettre dans le four un mélange moitié eau, moitié huile (+sel/poivre) et arroser régulièrement (10/15min) le poulet avec le mélange