Faire revenir l'oignon haché dans le beurre
Ajouter le poulet coupé en petit bout et laissez-les dorer
Rajoutée l'ail haché, le curry et la moitié du bouillon chaud. Salez, poivrez et laissez mijoter 30min-1h à feu doux
Retirez les morceaux de poulet
Dans un verre, mélanger 2 cuillère de farine avec un peu de bouillon puis l'ajouter au curry avec le reste du bouillon et bien mélanger à l'aide d'un fouet
Incorporez la crème fraîche puis le poulet
Servir chaud sans laisser la sauce trop épaissir.