Paëlla

Faire dorer le poulet et le chorizo coupé en rondelle puis réserver

Pendant ce temps blanchir les tomates pour les peler, puis les peler, les épépiner et les couper en carrés

Faire chauffer (Ou préparer le bouillon)

Faire revenir les fruits de mers et les tomates dans la même poêle que le poulet puis reserver

Faire chauffer dans la même poêle 5 cl d'huile et verser le riz. Le faire revenir 5 min pour qu'il devienne translucide

Ajouter le bouillon (éventuellement en deux fois / deux poêle), les épices et remettre tous les ingrédients

Porter à ébulition doucement et laisser mijoter 15 min

Ajouter les petits pois et laisser cuire encore 5 à 10 min le temps que tout le bouillon soit absorber par le riz