recettes:apero:cake_tartiflette [Zionetrix]

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====== Cake Tartiflette ======

===== Ingrédients =====

  * 3 oeufs
  * 160 g de farine
  * 1 sachet de levure chimique
  * 10 cl d'huile tiède
  * 12.5 cl de lait tiède
  * 100 g de gruyère râpé
  * une pincée de sel et poivre
  * 1 GROS oignons jaune
  * 100 g de lardons fumés
  * 120 g de fromage reblochon (~ 1/4 de reblochon du commerce)

===== Préparation =====

  * Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  * Éplucher et découper l'oignon en fines lamelles.
  * Dans une poêle, mettre une cuillère à soupe d'huile et faire fondre les oignons. Ajouter les lardons et laisser cuire 3 min à feux doux.
  * Couper le reblochon en petit dés en conservant les croûtes pour la déco.
  * Dans un saladier, casser les oeufs et les battre en omelette.
  * Ajouter la farine la levure, mélanger grossièrement, ajouter le lait, l'huile, le gruyère, le sel et le poivre.
  * Ajouter ensuite les oignons, les lardons et le reblochon
  * Verser la préparation dans un moule et poser les croûtes de fromage au dessus.
  * Faire cuire pendant 35 min