Cake Tartiflette

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 160 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl d'huile tiède
  • 12.5 cl de lait tiède
  • 100 g de gruyère râpé
  • une pincée de sel et poivre
  • 1 GROS oignons jaune
  • 100 g de lardons fumés
  • 120 g de fromage reblochon (~ 1/4 de reblochon du commerce)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  • Éplucher et découper l'oignon en fines lamelles.
  • Dans une poêle, mettre une cuillère à soupe d'huile et faire fondre les oignons. Ajouter les lardons et laisser cuire 3 min à feux doux.
  • Couper le reblochon en petit dés en conservant les croûtes pour la déco.
  • Dans un saladier, casser les oeufs et les battre en omelette.
  • Ajouter la farine la levure, mélanger grossièrement, ajouter le lait, l'huile, le gruyère, le sel et le poivre.
  • Ajouter ensuite les oignons, les lardons et le reblochon
  • Verser la préparation dans un moule et poser les croûtes de fromage au dessus.
  • Faire cuire pendant 35 min