Différences
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recettes:cheesecake_cuit_nature [2019/05/11 15:52] – [Pour le biscuit] ludo | recettes:cheesecake_cuit_nature [Date inconnue] (Version actuelle) – supprimée - modification externe (Date inconnue) 127.0.0.1 | ||
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- | ====== Cheesecake cuit nature aux speculos ====== | ||
- | ===== Ingrédients ===== | ||
- | ==== Pour le biscuit ==== | ||
- | * Speculos : 200 à 250g | ||
- | * Beurre light mou : 80 g | ||
- | ==== Pour la crème ==== | ||
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- | * Philadelphia Light 450g | ||
- | * Crème fraîche épaisse 20ml | ||
- | * Jus de citron vert | ||
- | * Sucre | ||
- | * 2 œufs | ||
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- | ===== Préparation ===== | ||
- | ==== Pour le biscuit ==== | ||
- | - Faire fondre légèrement le beurre dans le robot, vitesse 5, 80 °, 3 min Mixer avec la lame pétrir/ | ||
- | - Répartir la préparation dans un cercle à pâtisserie sur un plat qui va au four recouvert de papier sulfurisé , en appuyant sur les bords pour rendre le tout étanche | ||
- | - Mettre au frigo | ||
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- | ==== Pour la crème ==== | ||
- | - Préchauffer le four à 180° | ||
- | - Laver /rincer le bol du robot | ||
- | - Battre légèrement les œufs | ||
- | - Ajouter le fromage, la crème, le sucre et jus de citron et Mixer 40s vitesse 12 | ||
- | - Verser sur les speculos | ||
- | - Faire cuire 30min | ||
- | - Servir froid avec du coulis de fruits rouges | ||
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