Gelé de pommes

Ingrédient (pour 5/6 pots)

  • 2kg de pommes (canada par exemple)
  • 1kg de sucre gélifiant (confisuc par exemple)
  • Arôme de votre choix (cannelle, vanille, …)

Préparation

  • Laver les pommes et les couper en demi-quartier
  • Dans une marmite, mettre les pommes et les couvrir d'eau
  • Faire cuire 25 minutes une fois que l'eau bout
  • Au travers un torchon, récupérer le jus
  • Dans une marmite, mettre le jus, le sucre et l'arôme de votre choix
  • Faire bouillir puis cuir à feu moyen pendant 30 minutes
  • Verser dans des pots stérilisés et les fermés immédiatements

Pour stériliser les pots

  • Laver vos pots puis les sécher
  • Faire préchauffer votre four à 100°C
  • Mettre vos pots couchés sur une grille, ouverture vers le fond
  • Laisser dans le four durant 10 minutes puis l'éteindre
  • Sortir les pots au moment de les remplir