Guacamole

Ouvrir l'avocat et récupéré sa chaire dans un bol

Ajouter la demi tomate (en gardant le jus acide comme anti-oxydant)

Ajouter la coriandre pas trop finement coupée

Ajouter le jus d'un 1/2 citron vert

Ajouter les oignons très finement coupés. Si c'est de l'oignon congélé, le passer 30sec au microonde dans un verre avant de les couper.

Ajouter sel et tabasco à votre convenance

Optionnel : ajouter un peu de cumin (remplace les épices spéciales guacamole qu'on peut trouver dans le commerce)