Différences
Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.
Les deux révisions précédentes Révision précédente | |||
recettes:mousse_au_chocolat [2014/04/12 10:43] – bn8 | recettes:mousse_au_chocolat [Date inconnue] (Version actuelle) – supprimée - modification externe (Date inconnue) 127.0.0.1 | ||
---|---|---|---|
Ligne 1: | Ligne 1: | ||
- | ====== Mousse au chocolat ====== | ||
- | **Ingrédients :** | ||
- | |||
- | * 200 g de chocolat noir cassé en morceau | ||
- | * 6 œufs | ||
- | * une pincée de sel | ||
- | |||
- | |||
- | **Préparation :** | ||
- | |||
- | * Faire fondre le chocolat (au micro-onde par exemple) | ||
- | * Fouettez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. | ||
- | * Mélanger énergiquement les jaunes avec le chocolat fondu. | ||
- | * Incorporez délicatement avec une spatule les blancs battus | ||
- | * Laisser reposer au réfrigérateur au moins 3 heures avant de servir |