Nems au poulet

Ingrédients :

  • 900gr de poulet
  • 8 gros oignons
  • 6 carottes
  • germes de soja
  • 1/2 sachet de champignons noirs
  • Cacahouettes
  • 3/4 oeufs
  • Galettes de riz

Assaisonnement :

  • 3/4 cuillères à soupe de sauce d'huitres
  • 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
  • 3/4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 2/3 cuillères à soupe de glutamate
  • Poivre

Préparation :

  1. Mixer le poulet et les champignons noirs.
  2. Eplucher et couper les oignons en fines lamelles.
  3. Broyer les cacahouettes dans un mortier
  4. Raper les carottes
  5. Mélanger le tout dans un grand saladier
  6. Ajouter l'assaisonnement