Pâte brisée

Ingrédients

  • 240 g de farine
  • 120g de beurre mou
  • Une pincée de sel
  • 7 cl d'eau
  • Pour une tarte sucrée, ajouter 1 cuillère à soupe de sucre

Préparation

  • Mélanger la farine, le beurre, le sucre (optionnel) et le sel (vitesse 6 avec le pétrisseur / concasseur du moulinex companion pendant 30s)
  • Puis ajouter l'eau et mélanger jusqu'à obtention d'une boule (2min30 au moulinex companion)
  • Mettre dans un film plastique au frigo 30 minutes