Ceci est une ancienne révision du document !
Pâte brisée
Ingrédients
- 240 g de farine
- 120g de beurre mou
- Une pincée de sel
- 7 cl d'eau
Préparation
- Mélanger la farine, le beurre et le sel (vitesse 6 avec le pétrisseur / concasseur du moulinex companion pendant 30s)
- Puis ajouter l'eau et mélanger jusqu'à obtention d'une boule (2min30 au moulinex companion)
- Mettre dans un film plastique au frigo 30 minutes