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Poulet au curry madras
Ingrédients
- 2 escalopes de poulet
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 à 3 cuillères à café de curry madras
- 30 à 40cl de lait de coco
- Une poignée de noix de cajous
- sel/poivre
Préparation
- Émincer l'oignon et l'ail et les faire revenir dans de l'huile d'olives
- Ajouter le curry et laisser revenir encore environ 5 minutes
- Ajouter le poulet couper en petit morceau et laisser revenir encore environ 5 minutes
- Ajouter le lait de coco et les noix de cajous
- Saler/poivrer et laisser mijoter 10 minutes
- Servir avec du riz blanc