Cette page est en lecture seule. Vous pouvez afficher le texte source, mais ne pourrez pas le modifier. Contactez votre administrateur si vous pensez qu'il s'agit d'une erreur. ====== Bigorneaux (cuisson) ====== * Rincer les à l'eau froide * Recouvrir d'eau froide avec un bouquet garni et du poivre * Porter à ébullition et laisser le feu encore une minute avant de le couper * Laisser refroidir dans l'eau de cuisson