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recettes:salees:tarte_courgettes_et_lardons [2012/02/03 15:30] (Version actuelle)
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 +====== Tarte courgettes et lardons ======
  
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 +**Ingrédients :**
 +  * 1 oignon
 +  * 200 g de dès de lardons fumés (1/2 lbs)
 +  * 2 courgettes
 +  * 20 cl de crème allégée (3/4 tasse de crème de table 15%)
 +  * 3 oeufs
 +  * sel, poivre
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 +**Préparation :**
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 +  * pelez et émincez l'oignon. Lavez les courgettes et râpez-les avec leur peau. 
 +  * Faites fondre les lardons dans une sauteuse sur feu doux sans matière grasse puis ajoutez l'oignon et enfin les courgettes. Laissez réduire, salez et poivrez.
 +  * Dans une jatte, battez les oeufs et la crème. 
 +  * Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F). 
 +  * Etalez la pâte et mettez-la dans un moule beurré ou avec du papier sulfurisé. Piquez le fond avec une fourchette. Répartissez-y le mélange lardons,  oignons, courgettes. Versez les oeufs et la crème. 
 +  * Enfournez votre tarte dans la partie basse de votre four, environ 30 minutes. 
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 +**Conseil : **cette tarte est également très bonne froide