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Différences
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— | recettes:saute_de_poulet_au_curry [2016/01/01 18:49] – créée bn8 | ||
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+ | ====== Sauté de poulet au curry ====== | ||
+ | ===== Ingrédients ===== | ||
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+ | **Pour 4 personnes :** | ||
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+ | * 2/3 escalopes de poulet (ou dindes) | ||
+ | * 50 cl de bouillon de volaille | ||
+ | * 1,5 cuillère à soupe de curry | ||
+ | * 1 oignon | ||
+ | * 1 gousse d'ail | ||
+ | * 1 cuillère à soupe de crème fraîche | ||
+ | * 50 g de beurre | ||
+ | * 2/3 cuillères à soupe de farine | ||
+ | |||
+ | ===== Préparation ===== | ||
+ | |||
+ | * Faire revenir l' | ||
+ | * Ajouter le poulet coupé en petit bout et laissez-les dorer | ||
+ | * Rajoutée l'ail haché, le curry et la moitié du bouillon chaud. Salez, poivrez et **laissez mijoter 30min-1h à feu doux** | ||
+ | * Retirez les morceaux de poulet | ||
+ | * Dans un verre, mélanger 2 cuillère de farine avec un peu de bouillon puis l' | ||
+ | * Incorporez la crème fraîche puis le poulet | ||
+ | * Servir chaud sans laisser la sauce trop épaissir. | ||
+ | |||
+ | **Recette d' |