recettes:sorbet_aux_fruits_rouges

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-====== Sorbet aux fruits rouges ====== 
  
-===== Ingrédients ===== 
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-  * 450g d'un mélange de fruits rouges surgelés 
-  * 2 blancs d'oeufs 
-  * 80g de sucre glace 
-  * Jus d'un citron vert 
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-===== Préparation ===== 
-  * Réservez environ 50g de fruits rouges et mettez le reste des ingrédients dans le bol du mixer 
-  * Mixer le tout jusqu'à obtenir un ensemble homogène. Méthode avec un Molinex Compagnon : 1m15 à 8 puis 1m15 à 12. 
-  * Versez la moitié du mélange obtenu dans le bol de la turbine, ajoutez les fruits rouges entier et compléter avec le reste du mélange.  
-  * Lancez la turbine pour 20 minutes et réserver au congélateur au moins 1h avant de déguster  
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